可乐鸡翅，我感觉算是红烧鸡翅的变种吧，他用可乐上色取缔了熬糖上色的过程，让烹饪过程更简便。这道菜色泽诱人，味道香甜，可以自己吃，招待客人也不掉面。 小编在原来简便的过程，又进行了改良，大大的缩减了不必要的步骤。并且味道上差别不是很大，那么这道简单好吃的可乐鸡翅怎么制作呢？下面我们一起看一下。
食材
1
鸡翅中 6个
2
可乐 1罐
3
葱 半根
4
姜 4片
5
蒜 3瓣
6
盐 1匙
7
料酒 3匙
8
老抽 1匙
9
生抽 2匙
10
香菜（拼盘用） 1根
食材准备
1
生鸡翅洗净，横向划刀（2-3刀），装盘待用。
2
姜、葱、蒜切片，并准备一大杯可乐（1罐左右）。
3
锅内加水、料酒、葱、姜和蒜，加入鸡翅。
4
煮起沫（为了去腥，不要煮过劲了，把鸡皮煮掉了就不好了），捞出。
5
捞出用凉水冲一冲（让鸡皮变硬，做的时候可以脆一点），入盘。
做法
1
锅内加油，将剩下的葱花、蒜末放到锅中炒香，鸡翅入锅煎一会。
2
鸡翅煎至发黄，将葱蒜残渣铲出扔掉。
3
生抽、老抽以2比1比例入锅，放料酒，用铲子翻炒至鸡翅微微上色。
4
将可乐倒入锅内，加盖大火烧开，之后转小火炖。
5
每10分钟以后打开盖子翻一下（防止底下糊锅），直至锅内汤仅剩一点浓汁的时候，关火（如图2）。
6
出锅入盘，散点葱绿。（自己吃就直接吃吧，如果招待客人，可以把香菜用水焯一下过凉，然后做成一个一个鸡翅形状的扣，将鸡翅放入其中，如下图。）
注意事项
1
小编原创经验，谢绝转载谢谢。
2
喜欢小编的关注，感觉有用的请投票。
上一篇：可乐鸡翅的做法
下一篇：赛尔号游戏免费钻石获取攻略