去菜市场转了一圈后，决定买2根茄子回家去做蒸茄子了，反正也好久没有吃过茄子了，接下来就分享自己做的蒸茄子的简单做法，一起来看一下吧！
食材
1
茄子 2个
2
大蒜 适量
3
剁椒 适量
4
青椒 1个
方法/步骤
1
先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。
2
用刀将茄子切成4快，不断。
3
然后将茄子放在锅上进行蒸煮。
4
蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。
5
大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。
6
锅中放入色拉油，然后将蒜泥放入油锅中进行翻炒。
7
然后在放青椒以及剁椒一起进行翻炒，放入适量的水以及生抽、盐和味精。然后汤汁浇在已经蒸好的茄子上就好了，味道很不错的！
注意事项
喜欢就去做这道简单的菜吧！
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