长草已久的麻酱烧饼，终于拔草，果然是北方人的主食，层层面饼松软可口，层层麻酱鲜香美味，满口的芝麻香，太满足啦~
食材
1
中筋面粉 380克
2
酵母 4克
3
糖 14克
4
盐 3克
5
油 38克
6
水 206克
7
A芝麻酱 95克
8
A芝麻油 10克
9
A盐 2克
10
A中筋面粉 50克
11
A五香粉 4克
12
B糖浆 8克
13
B老抽 2克
14
B清水 5克
15
熟芝麻 适量
步骤/方法
1
将主料混合成团，揉至光滑有弹性，松弛20分钟
2
混合材料A，搅拌均匀为麻酱糊
3
混合材料B，为表面刷料
4
松弛好的面团擀开成长方形
5
均匀抹上麻酱糊，卷起
6
两端向中间折
7
再对折，松弛20分钟
8
擀成长方形大片
9
重新卷起
10
切成九段
11
两端捏合，整成圆饼状，刷上酱汁，沾上芝麻
12
依次做好九个，放入烤盘
13
180度 烤25分钟