所谓七彩饺子，是指饺子皮有多种颜色。在和面时，在面中分别加入不同颜色的食用色素，用这样的面作皮，包出的饺子放在一起，就具备了多种颜色。至于饺子的包法，和普通饺子完全一样。
食材
1
面粉 500g
2
饺子馅 适量
3
火龙果皮 适量
4
盐 适量
5
胡萝卜汁 适量
6
小白菜汁 适量
方法/步骤
1
胡萝卜汁50克，小白菜汁50克，火龙果皮汁50克，清水50克和面。
2
天然的色素分别加面粉加少许盐，和成面团，醒20分钟
3
把中间的面团搓成圆棒，再擀面皮包住圆棒，外面的每层都是如此，包成自己喜欢的颜色
4
卷完后切开就是这样子。
5
慢慢擀成圆皮
6
馅料是芸豆和肉的
7
包成自己喜欢的饺子
8
可以包出各种颜色的饺子
9
煮熟的饺子
注意事项
擀皮的时候要慢一点，这样擀出的花纹比较漂亮，
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