简单的家常菜，美味又下饭。
食材
1
甘蓝 400克
2
尖椒 一个
3
干豆腐 一张
4
猪肉丝 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
葱花 适量
8
食用油 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
甘蓝切丝，放入淘米水中浸泡一下，再用清水清洗干净，装碗备用。
2
干豆腐略微清洗干净，切丝，装碗备用。
3
尖椒清洗干净，切丝，猪肉切丝，切少许葱花，装盘备用。
4
热锅凉油，放入葱花爆香，再放入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后，倒入少许酱油，翻炒。
5
将干豆腐放入锅中，翻炒均匀，加入甘蓝，翻炒均匀。
6
甘蓝变软后加入食盐，继续翻炒，浅尝汤汁口感，锅中只有少许汤汁时，加入鸡精，装盘即可。
注意事项
1
依个人喜好，可添加粉丝。
2
如果没有淘米水，可以在清水中加少许食盐。
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