当前，素食在人们的餐桌文化中逐渐呈现主流的态势，三高早已不是什么罕见的病症，西芹作为防治高血压的常见蔬菜，越来越受到人们的喜爱！下面介绍一款糖醋西芹，清爽利口！老少皆宜！
食材
1
西芹 若干
2
白醋 若干
3
白砂糖 若干
4
姜 若干
方法/步骤
1
选择西芹的时候，尽量选择比较细的西芹，这种芹菜的筋比较少，更适合老年人和孩子，而且口感相对更好！
2
如果购买的是比较粗的西芹，也没有关系，用水果刀去皮，把筋尽量去掉。去掉芹菜的叶子，这里不需要芹菜叶。
3
将西芹清洗干净，晾干，切成小细条，长度约两公分，厚度越薄越好，这样更容易入味！
4
将姜切成姜丝，备用。
5
将切好的西芹、姜丝盛入盆中，放入适量的白砂糖进行搅拌，再放入适量白醋，酸甜的程度根据自己的喜好进行配比。
6
用保鲜膜遮盖搅拌好的西芹，放入冰箱的冷藏柜中，8-12个小时之后，盛入盘中就能够食用啦！
注意事项
1
醋尽量选择白醋，避免使用醋精！
2
不能吃糖的人群禁食！
3
根据自己的身体情况，如果对配料过敏或是忌口的禁食！
上一篇：学厨师，先学红烧肉鹌鹑蛋!
下一篇：如何形成良好的个人品德