油炸肉圆子香脆可口，营养丰富。特色：简便易做，老少皆宜。
食材
1
五花肉 2斤
2
鸡蛋 两个
3
面粉 适量
4
盐 少许
5
味精 少许
6
香料 少许
7
姜 少许
8
葱 少许
方法/步骤
1
将五花肉切成肉沫。
2
打入蛋清搅拌均匀并放入适量的盐、味精、葱、姜、香料。
3
充分搅拌使之成为泥状。
4
用手将少量肉团搓成球装盘摆好。
5
锅中加油，大火烧开。
6
放入肉球炸至金黄色即可。
7
出锅装盘，再配上一点香菜，完美收工。
注意事项
放入肉丸时小心不要被溅出的油烫伤
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