小肉丸因为有那么丁点儿的肥肉，就被我家帅哥嫌弃，作为母亲的我，只好另行它法了---那就是炸肉丸
食材
1
猪肉末 适量
2
生姜 适量
3
生抽 适量
方法/步骤
1
将生姜切末，馒头放入适量的水侵泡，
2
将猪肉末放入大的容器里，将生姜末放入，以次放入生抽，鸡精，盐，清油拌匀备用
3
再将侵泡好的馒头用手捏碎，与肉末一起拌匀备用
4
锅里放入多量的油，烧至筷子放下气泡后开始放丸子
5
用手将肉丸子一个个挤出，放入锅里炸至金黄捞出
6
待丸子凉透后，第二次放入锅里中火炸五分钟左右，（这是为了让丸子把油都吐出来，这样我们吃着才不腻哦）捞出就可以吃了
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