陕西人特别爱吃青椒炒鸡蛋，特别是在冬季，炒一碗青辣椒鸡蛋配上热蒸馍，一个人能吃好几个，下面就给大家介绍一下自己做的青椒炒鸡蛋吧。
食材
1
青椒 10根
2
鸡蛋 1个
3
胡椒粉 1小勺
4
盐 2小勺
5
鸡精 1小勺
方法/步骤
1
将青椒用清水洗干净，然后用刀切开，剁碎，放在盘子里；
2
提前在盘子中撒上一小勺胡椒粉、一小勺鸡精和两小勺的盐；
4
将锅洗干净，然后热锅，放入适量菜籽油，打一颗鸡蛋，用铲子来回翻转，将鸡蛋煎熟；
5
将盘子里面的八成熟的青椒下入锅中，然后用铲子和匀，大概一分钟后起锅即可；
6
最后热一锅馒头，当馒头蒸熟以后，用热馒头加青椒炒鸡蛋，列咋咧。
注意事项
1
本经验只是作者的一点生活感悟，并非放之四海而皆准，仅供读者参考；
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本经验只是作者的一点生活感悟，并非放之四海而皆准，仅供读者参考；
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