总是吃焖大米，炒各种菜，有没有腻，今天给大家分享一个排骨焖饭的做法。换个吃法大家看大米好不好吃哟！
食材
1
大米 适量
2
排骨 适量
3
土豆丁 适量
4
萝卜丁 适量
5
洋葱丁 适量
6
冰糖 少量
7
八角 少量
8
葱 少量
9
姜 少量
10
酱油 少量
11
老抽 少量
12
盐 少量
13
油 少量
方法/步骤
1
米淘洗干净，泡二十分钟左右。
2
排骨冷水下锅焯水，下乳葱姜去腥，捞出，洗净血沫。
3
锅里倒油，加热，加入排骨，炒出肉香，下入冰糖，加小半勺水，将冰糖炒化。
4
加酱油，倒老抽上色，倒水没过排骨就可以，加葱、姜、八角、半勺盐。盖上锅盖，水开之后，小火煮20分钟。
5
20分钟之后，大火收汁。把萝卜丁、土豆丁、洋葱丁倒入锅里，翻炒一会，关火。
6
将米放在电饭锅里，将排骨倒在锅里，和米和起来。
7
再加一点水，按正常焖米饭的方式焖熟就可以了。
注意事项
最后一步焖米饭的时候，记得添加少量水。
上一篇：蒜香排骨腊味蒸饭