天天做菜，也不知道做什么菜好吃，自己去菜场选买了些凉粉Bean jelly+鸡肝Chicken liver+鸡心The heart+酱豆干JiangDou dry+青椒Green peppers来做个混搭菜。这纯粹是自己折腾出的菜，做前真的没有想到这菜的口感，但当小编做好试吃了后，感觉味道真的与众不同。那怎么做简单好吃的凉粉+鸡肝+酱豆干+青椒混搭菜呢？请看操作步骤：
食材
1
青椒 半根
2
凉粉 适量
方法/步骤
1
新鲜的凉粉洗净切成如下图的片备用。别切太小，因凉粉容易碎，影响食欲。新鲜的酱豆干（它本来就是熟的也可直接吃）切成如下图的条形状备用。
2
不怎么辣的青椒用半根就够了，切成如下图的形状备用
3
嫩软香鲜鸡肝鸡心为小编自己用多种作料炖熟的，炖鸡肝鸡心切成如下图的形状，把炖鸡肝鸡心时用的熟生姜片切成如下图的条形状备用。
4
炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的辣椒，炒出辣味，倒入切好的酱豆干、鸡肝、鸡心翻炒2分钟左右。加入切好的凉粉和酱油，慢慢翻炒，尽量减少凉粉的破碎，要么影响食欲和口感。