芹菜脆爽，富含纤维素，是瘦身的最佳选择菜肴，今天和大家分享清炒芹菜的做法，美味与营养都不耽误。
食材
1
芹菜 400g
2
食用油 30g
3
盐 适量
4
大蒜 3瓣
5
干辣椒 5-8个
方法/步骤
1
芹菜洗干净，切成小段备用，如图所示
2
蒜处理好，切成蒜片备用，如图所示
3
干辣椒切成小段，备用
4
锅中放入适量的油，油热后加入蒜片和干辣椒段爆香，如图所示
5
加入切好的芹菜段，大火爆炒两分钟，如图所示
6
加入适量的盐，翻炒均匀，如图所示
7
起锅装盘，如图所示
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总结：1、食材准备：芹菜切段，大蒜切片，干辣椒切段；2、锅中放油，油热爆香蒜片，干辣椒；3、加入芹菜，炒至断生，加盐翻炒均匀；4、装盘。
注意事项
1
tips1：全程大火翻炒；
2
tips2：芹菜叶子较苦，吃不惯的不要加。
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