萝卜牛腩煲是一道很家常的菜，想烧好不是很简单。
食材
1
牛腩 1斤
2
白萝卜 1只
3
桂皮 5片
4
味精 1茶勺
5
香油 8滴
6
酱油 2大勺
7
八角 1颗
8
丁香叶 5片
9
姜 1块
10
大蒜 1颗
11
葱段 5条
12
黄酒 1大勺
13
盐 1茶勺
14
白糖 1茶勺
步骤/方法
1
将一斤牛腩清洗干净，去除水份。
2
热水下锅，将牛腩焯水，去除牛腩里面的血水和杂质。
3
将辅料包在小纱包里做成香料包，白萝卜去皮。
4
焯好水的牛腩倒入压力煲中，加热水，水量根据自己的意愿添加。再加入酱油、黄酒、盐、白糖、味精、香料袋，盖上锅盖，压20分钟。
5
将白萝卜切片备用，事实上一根白萝卜用不完。
6
压力煲中煲20分钟后，将牛腩出锅。
7
将牛腩连汤倒入砂锅中，再加入切片的白萝卜，事实上牛腩一直放在砂锅中炖，味道会更好，可那用时太长，孩子放学后急着吃饭。
8
所有食材在砂锅中，文火慢炖20-30分钟。
9
白萝卜和牛腩均已烂熟，滴入八滴香油，撒入葱花，完工。
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