这个我可是要事先说明,这可是增肥的菜菜哦.吃了可是长肉肉的.在减肥中的同学就需要三思而后行了! 【食疗功效】 猪排骨味甘，性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用。特别适合营养不良、体质虚弱、小儿软骨病等病人及青少年的食疗滋补作用。
工具/原料
1
排骨 350g
2
酱油 25g
3
白糖 25g
4
黄酒 25g
5
水淀粉 30g
6
蒜瓣 4瓣
7
鸡蛋 2个
8
青椒 3根
9
姜 15g
10
椒盐 3克
步骤/方法
1
先把排骨用水冲洗干净后，放酱油、白糖、黄酒、水淀粉，还有蒜瓣，腌制2～3个小时,让它们的味道都进到排骨里.
2
接着把鸡蛋打散后放一点淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅里倒油（多一点哦，因为是炸排骨），等油7成热后，就把排骨在鸡蛋糊中裹一下后放到油锅里炸，看差不多熟了以后，就沥干油捞起来.
3
把青椒、生姜都成切丝,再进油锅里翻炒到爆香就行.
注意事项
1
腌制的时间要长一些。
2
炸排骨的时候火不要太大，火大了就会里面还没熟，外面已经焦了。
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