排骨是许多朋友的喜爱，但是做法却是各不一样，有的地方的做法也已不同的地方做法不一样，就我所知道的有这些，供参考。
方法/步骤
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排骨如果是用来做汤的话，方法也有许多种，山药和排骨一起做汤也是比较好的一种方法。
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也可以用排骨和白萝卜一起做汤也不还是可以的，效果也还是不错，对于身体来说，也比较有营养。
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另外，用排骨做滑肉汤也还是可以的，用一定的淀粉来做汤，加入一些酸菜也还是可以的。
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红烧也是比较好的做法，红烧的东西也比较多，比如红萝卜这些，山药这些都是可以的。
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也可以把排骨用盐腌制起来，一段时间后，用淀粉来油炸也还是可以的，只是容易上火的人少吃一点。
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排骨的做法多种多样，味道也还是各有所爱，只要是自己爱好的，不断的摸索也就可以掌握很多方法。