海参健脑、益智、长寿，且海参含有18种氨基酸，用海参和米饭制作成海参捞饭，营养丰富又美味，下面一起来看看海参捞饭怎么做？（烹饪难度普通，制作时长半小时，口味咸鲜）
食材
1
海参 2个
2
胡萝卜 1根
3
西兰花 1块
4
料洒 1勺
5
蚝油 2勺
6
老抽 0.5勺
7
盐 0.5勺
8
糖 1勺
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
酱汁 适量
13
芡汁 适量
14
水 适量
方法/步骤
1
胡萝卜削皮。
2
胡萝卜切块。
3
胡萝卜切花。
4
西兰花切块和胡萝卜花一起摆盘。
5
葱切段。
6
蒜姜切片。
7
蘑菇切花。
8
胡萝卜、西兰花、香菇焯水。
9
清洗海参。
10
海参去掉白色粘膜。
11
空碗中加入料洒1勺。
12
蚝油2勺。
13
老抽半勺。
14
盐半勺。
15
糖1勺。
16
搅拌均匀。
17
锅中烧油。
18
倒入葱段、姜、蒜。
19
葱姜蒜煸香捞出。
20
倒入酱汁。
21
倒入芡汁。
22
加入水适量。
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放入海参。
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烧至入味。
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煮熟的米饭装盘，摆上西兰花。
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摆上胡萝卜花、蘑菇花。
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摆上海参即可，这样海参捞饭就做好了。
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