红烧鸡腿，也可以变得家常又简单
食材
1
鸡腿 两只
2
蒜瓣 适量
3
香叶 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
冰糖 适量
9
酱油(红酱油) 适量
方法/步骤
1
鸡腿化开，洗净，备用
2
化开的鸡腿斩断，备用
3
锅内放少量油，将鸡腿块翻炒，记得冷油下锅
4
捞出鸡腿快，沥干油分，此时可以热锅倒入酱油，并且把冰糖、八角、桂皮、香叶放入锅内炒香，然后放入葱姜
5
佐料炒香以后，放入鸡腿块翻炒，然后倒入淹没过鸡腿的热水，大火烧开
6
烧十分钟左右，撇去水中的血沫等杂质
7
煮半个小时以后，开小火收支，煮到汤汁收浓以后，装盘
注意事项
冰糖主要是增加口感和焦糖色，一定记得放