只用一个电饭煲就可以搞定的焗土豆鸡，超级简单的美味！
食材
1
鸡 约2000g
2
土豆 2个
3
红葱头 5个
4
姜 数片
5
蚝油 适量
6
酱油 适量
7
盐 少量
8
花生油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
杀好去好毛的鸡冲洗干净后斩大块，鸡腿与鸡翅留整只的焗，在鸡腿上用刀划几道口，焗出来会更入味；土豆去皮，切块后用水浸泡一会，再用清水冲洗2次，沥干水分备用；姜切片后切丝；干红葱头去衣后用清水冲洗干净，然后切碎。
2
取一干净的容器，放入鸡肉、姜丝、干红葱碎、蚝油1茶匙、酱油2茶匙、料酒1茶匙、盐少许（可不放），全部材料拌均匀，腌制30分钟；
3
将土豆加入，拌均匀后继续腌制15分钟；
4
取电饭煲内胆，放入花生油2茶匙，抹均匀底部，将腌制好的土豆放下面铺平，再铺上鸡肉；
5
内胆放回电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，直至煮好跳闸；（焗土豆鸡的过程中满屋子飘香的哦）
6
打开电饭煲盖；
7
用勺子将鸡肉、土豆与电饭煲里焗鸡后的油汁拌匀，色香味俱全哦！
注意事项
鸡腿与鸡翅留整只的焗，可以在鸡腿上用刀划几道口，焗出来会更入味
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