比较适合生手,
食材
1
鱼 1条
2
黄豆牙 500克
3
水煮鱼调料 1包
4
油 适量
5
姜/蒜/八角/麻 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鱼洗净切片,鱼片和鱼骨鱼头分开放在两个碗中备用
2
黄豆芽洗净备用
3
打开电饭锅,倒油加热,可以多加些油后面有用((小技巧:可以在电饭锅按键那垫些纸,这样就可以防止在空锅加热时按键跳起了))
4
把水煮鱼的干料包打开倒入碗中,待油加热好后倒入碗中,小心烫伤(留少许在锅里备用)
5
把黄豆芽导入锅中翻炒,带出水后加入适量的水。然后把水煮鱼的酱料倒入锅中,同时放入蒜/姜/调味料适量
6
待水开后先放鱼头鱼骨煮1分钟后在加入鱼片煮3分钟即可,出锅前把事先弄好的辣椒油倒入
7
出锅~~
注意事项
此方法合适在只有一个电饭锅的时候使用~~
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