西红柿中含有丰富的维生素A, 并具有抗衰老的作用，加热做成汤后更易被吸收。
食材
1
西红柿 2
2
鸡蛋 2
3
橄榄油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将西红柿洗干净，切成片。鸡蛋加入碗中，充分搅拌至均匀
2
把橄榄油放入锅中加热，放入西红柿清炒，加上一小盆水，再把鸡蛋放入锅中打成蛋花，加少许盐
3
煮大约十分钟左右，就可以了
注意事项
1
西红柿要小抄，
2
放少许盐
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