蛋糕的制作方法
食材
1
鸡蛋 5个
2
低筋面粉 90g
3
细砂糖 80g
4
食用油 50毫升
5
纯牛奶 毫升
方法/步骤
1
盘里放入鸡蛋白，打至粗泡状态。
2
然后加入50g细砂糖，打至细腻的泡沫，再加入剩下的细砂糖，打成可见纹路的蛋白霜。
3
放入5个蛋黄和30克细砂糖，打至蛋黄颜色变浅，再边搅拌边加入50ml食用油，和50ml牛奶打匀。
4
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，再加入蛋白霜到蛋黄糊盘中。
5
把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，标准模式160度，烤30分钟即可出炉。
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