辣炒花蛤是做法简单，味道鲜美的一道菜，爱吃的朋友不妨亲手做一下，会很有成就感。
食材
1
花蛤 500克
2
香菜 100克
3
色拉油、酱油、白糖 适量
4
葱、姜、蒜沫 适量
5
干红辣椒壳 适量
方法/步骤
1
花蛤吐净泥沙后洗净，控干水分。
2
香菜择洗干净，切成段。
3
锅上火，倒入色拉油烧热，下葱、姜、蒜末、干红辣椒炒香。
4
炒锅内烹入酱油，下入花蛤翻炒至张口。
5
下入香菜，调入白糖，迅速翻炒均匀，淋入香油即可。
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