肉夹馍很好吃，大家可以尝试在家里做，其实方法很简单。可以周末的时候做，配合凉皮一起当正餐吃。
食材
1
面粉 300克
2
带皮猪肉 200克
3
葱姜蒜 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
豆腐乳 1块
7
黄酱 适量
8
老抽 少许
方法/步骤
1
将面粉和成面团，稍微软一些，醒20分钟。
2
将猪肉洗净放入锅中，加入温水。
3
待水烧开后，捞去浮沫，加入准备适量葱、姜、蒜、黄酱、八角、桂皮、香叶。
4
然后再加上1块豆腐乳和适量老抽，继续炖大约40分钟。
5
炖肉的时候，馍也可以做了。将面揉好，做成饼状。
6
饼铛中点一点油，加热后放入馍，烤熟。
7
待肉炖好后，捞出放在案板上，加上尖椒、香菜剁碎。
8
把肉加入切开的馍中，美味可口的肉夹馍就做好，接下来就是大快朵颐了。
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