鲜美营养的排骨冬瓜汤，餐桌上怎么会少得了他呢？
食材
1
排骨 500g
2
香菇 少许
3
冬瓜 少许
4
盐 少许
5
姜 少许
6
葱 少许
方法/步骤
1
排骨放入锅内，烧开水焯一遍
2
绰好的排骨，清洗干净，去掉血渍
3
冬瓜、香菇清洗干净，切成片备用
4
排骨入锅，一次性多放点水，放入葱、姜、黄酒。大火烧开后，转文火炖一个小时。
5
用筷子戳一下肉，看是否炖烂。放入冬瓜、香菇，少量盐，再炖一刻钟就可以出锅了。
注意事项
盐一定要等排骨炖烂后再放，盐放早了肉不容易烂。
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