冬瓜和薏米做汤，清淡，适合大部分人群食用，既能美容养颜，又能健胃消食，祛湿解暑……
食材
1
排骨 500克
2
冬瓜 800克
3
薏米 100克
4
生姜 10克
5
小葱节 10克
6
盐 5克
7
料酒 5克
8
蜂蜜 2克
方法/步骤
1
薏米先用温水浸泡半小时以上。
2
排骨洗净，放入冷水锅里，大火烧开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净。
3
将焯过水的排骨放入砂锅中，加入足量的矿泉水，料酒，大火煮开。
4
再放入姜片，葱节，薏米转小火煲1个小时左右。
5
煲排骨的时间，将冬瓜去皮去瓤，洗净切小块备用。
6
放入冬瓜继续煲，知道冬瓜熟透即可，最后加点盐调味。可根据自己口味加味精、胡椒粉等调味。
注意事项
此汤宜清淡，这样不会丧失汤品的鲜味。