炒苦瓜可以清凉解毒，去除油脂，那么怎么做家常菜炒苦瓜呢，下面分享一下经验，供大家参考
食材
1
苦瓜 一根
2
咸菜 一碗
3
油 三勺
4
盐 一勺
方法/步骤
1
把苦瓜洗好切成两半
2
把苦瓜中间的籽挖掉，切成薄片
3
在锅里放入油，加热
4
过一两分钟后，放入苦瓜炒
5
加入适量的盐一勺和酒两勺
6
放入咸菜翻炒一下，拌匀
7
炒个四分钟，苦瓜就可以出锅了
注意事项
嫌苦的话可以放点盐先腌一下去苦水
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苦瓜 一根
咸菜 一碗
油 三勺
盐 一勺
把苦瓜洗好切成两半
把苦瓜中间的籽挖掉，切成薄片
在锅里放入油，加热
过一两分钟后，放入苦瓜炒
加入适量的盐一勺和酒两勺
放入咸菜翻炒一下，拌匀
炒个四分钟，苦瓜就可以出锅了
嫌苦的话可以放点盐先腌一下去苦水