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自制宝宝肉松的做法

外面买的肉松太贵了,含香料又多,宝宝吃了不好,自己做肉松也不难,建议有宝宝的也试试看!早饭煮一锅粥,拌一点肉松进去,增加美味又有营养,宝宝很喜欢吃!
食材
1

猪里脊 500g

2

姜 1块

3

花椒 1汤匙

4

大葱 4段

5

白糖 2茶匙

6

婴儿酱油 1/2汤匙

7

橄榄油 10克

方法/步骤
1

备好原料;

2

猪里脊切小块;

3

用花椒煮水焯水捞出沥干;

4

加入葱姜煮到一捏就碎;

5

捞出来控水晾凉;

6

用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态;

7

加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可;

8

经做好的肉松,倒出来晾凉就可以装入保鲜盒;

9

装好的肉松,待宝宝食用!

注意事项
1

给宝宝的肉松要切小一点,这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者成人吃,就不用那么小块,可以顺纹理切条,肉松比较长。

2

我是给8个月的宝宝吃,所以盐和作料都没有加。我家宝宝到现在也没有沾一点盐。拌白米粥也觉不到什么味。如果是大宝宝和成人吃,作料如下:盐1茶匙,糖1/2汤匙,生抽1汤匙,鱼露1茶匙,咖喱粉1茶匙,五香粉1茶匙,鸡精1茶匙,食用油1/2汤匙。味道超级好。

3

要想肉松成我这种蓬松蓉蓉的感觉,一定要使劲擀。还有就是用面包机启动翻炒功能30分钟结束后,再启动揉面程序10分钟,再启动翻炒,这样交错会更蓬松。要是用炒锅,建议用打蛋器,搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松。

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