可以放入菜中调味，也可以拌面条吃，多用途哦
食材
1
辣椒 适量
2
蒜 适量
3
盐 适量
4
高度白酒 适量
5
干净瓶子 1个
方法/步骤
1
将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。水不晾干是没办法保存的
3
将剁碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 加入高度白酒，不用放太多，太多了，辣椒酱的水就会多。
4
用手将辣酱充分搅拌，就可以放进瓶子里了，瓶子封好放上一个月就可以吃了。
注意事项
搅拌辣酱的时候可以带上一次性手套，不然手很难洗
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