弄了一道.鸡档的老板说这是家鸡,我也不会分清假,但吃起来,鸡肉还是挺好吃的,有点嚼劲,有鸡肉的味道,这算是今年第一次吃到这么好吃的鸡肉了,赞赞!
工具/原料
鸡肉
方法/步骤
1
准备光鸡半只.清洗干净,把内脏全部去掉。
2
放生抽,料酒,油腌制20分钟。
3
放在电煲煲调到煮饭档。
4
电饭煲自动跳到保温档后,把鸡身翻一下,这时,电饭煲里已经煮出一些鸡的汁和油了,再按下煮饭档。
5
电饭煲再次跳档时,用筷子戳一下鸡腿肉最厚的地方，如果可以顺利戳过去，证明已经已经熟透了。
6
腿上的皮都撑裂开了，好诱人！
7
把鸡拿出来，晾凉斩件或手撕都很美味。
注意事项
1
鸡要先用调料腌制，方便入味。
2
不用电饭煲,改用其他砍具也行.