孜然肉片怎么做好吃还嫩？
食材
1
猪肉里脊 300g
2
大蒜 1头
3
盐 1g
4
辣椒粉 3g
5
孜然粉 3g
6
油 适量
7
盐 1g
8
黑胡椒粉 适量
9
生抽 15g
10
清水 30g
方法/步骤
1
将猪肉里脊切成片
2
然后将盐，黑胡椒粉，生抽，清水，油放入碗中
3
然后搅拌均匀，腌制10分钟，备用
4
起锅烧油
5
油热后放入蒜，煎至金黄色，然后捞出，备用
6
再将肉片放入放入锅中，用大火快速炒熟
7
再将大蒜放入锅中，然后转小火，再将糖，辣椒粉，孜然粉放入锅中，翻炒均匀
8
再放入盐，芝麻，葱花翻炒均匀后就可以出锅了
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