上次在沃尔玛买的一包碎海苔一直闲置在家，干脆做进饼干里，还可为饼干增色不少，使小小的饼干表面有了一种抽象的美！我挖空心思地想把它拍得更靓，摆了这个造型，叫什么呢？金色沙滩？雪中送炭？乡间小道？还是一行白鹭？算了，别折腾了，就叫它最朴实的土名吧。
每次拍照时都想着：要是有单反相机就好啦！我的佳能相机已经很尽力地为我记录下每一次小有成就的印迹！伴随我慢慢成长！
这盒小饼干送给和女儿一起上英语课的小朋友们一齐分享，人多时吃什么都香，总是会供不应求呢！
工具/原料
低粉200克,无盐黄油80克,糖粉60克,鸡蛋一个,奶粉1大勺,椰蓉1大勺
方法/步骤
1
黄油软化后，打至发白，体积变大，加入糖粉，搅打均匀
2
分三次加入蛋液，并分别搅匀
3
依次加入奶粉，椰蓉，打匀，呈浓滑细腻状态
4
筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，再加入碎海苔，搅成一个面团
5
取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁，成小饼状
6
表面刷蛋液
7
烤箱预热180度，烤约20分钟
注意事项
1
1、黄油打发和程度决定了饼干的酥松度，尽量打发膨松
2
2、海苔应先用剪刀剪碎
3
3、烤时勤观察，如觉上色深，则加盖锡纸
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