红烧排骨人人都喜爱,客人来了都会烧一份,味道鲜美有营养!
食材
1
排骨 500克
2
生姜 2片
3
糖 2勺
4
生抽 勺
方法/步骤
1
把买来的排骨切断,然后洗干净,冷水下锅,把排骨放下去
2
烧开后,把排骨捞起来,然后用冷水冲凉
3
锅里放油,在放糖 ,当然白糖也可以,把糖熬成焦糖色
4
把排骨放下去炒,炒出颜色,一般会成金黄色,生姜也要放下去
5
然后在放生抽,在炒一下,在放水,盖过排骨,煮开后,改小火炖40分钟
6
中途要翻炒一下,防止粘锅,收汁就可以起锅了!
注意事项
收汁入味比较好吃,一般看到最后煮的时候只有油的时候,就可以起锅的哦
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