春夏季节，凉拌菜渐渐登上饭桌，今天推荐个中原人们热别爱吃的凉拌菜。
食材
1
面筋 一块
2
黄瓜 2根
3
糖 适量
4
葱姜蒜末 适量
5
醋 适量
6
酱油 适量
7
香油 一点点
8
辣椒油 适量
方法/步骤
1
买回来的面筋洗一下，然后要挤干净面筋里边的水分，如果水分太多了面筋就不入味了。
2
黄瓜切成棱形，黄瓜先斜着切成5厘米左右的段。然后在平放着切成片，棱形就出来啦。然后把黄瓜倒入面筋中，准备调料汁。
4
用筷子把面筋黄瓜充分搅拌均匀，然后放在阴凉的地方静止30分钟到一个小时让面筋充分入味。
5
这里需要注意的是夏天气温高最好是在天气凉快的时候做，这样面筋不容易坏，只有经过放置的面筋，味道进入面筋了，面筋的口感才会好。
6
开饭的时候盛出面筋，上桌即可。也可以一次做两天的量拌好后放入冰箱中封上保险膜防止串味。
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