有个甜蜜的名字叫甜甜圈。是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入奶油、蛋漿（卡士達）等甜餡料的封閉型甜甜圈。 在亞洲，甜甜圈主要是被當成點心類的食物，但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食。
工具/原料
1
干酵母 5克
2
温牛奶 150克
3
中筋或高筋面粉 320克
4
泡打粉 3克
5
糖 45克
6
盐 2克
7
鸡蛋 1个
8
糖粉 20克
步骤/方法
1
干酵母撒在温牛奶上（切忌不能温度过高，比手的温度高一点点就好了），拌匀至融化。
2
筛入面粉，泡打粉，糖和盐。再加入一个鸡蛋。揉成面团。用力揉１０分钟最佳。
3
揉成面团。用力揉１０分钟最佳。
4
密封好后放入温暖密封的地方发酵１小时。发好后揉好，擀成０.８厘米左右的面饼。
5
用空心模子印出大约１２个圆圈。
6
把中间的小球部分取出。都放在平盘上，再次放入密封的环境下发酵３０分钟。
7
油烧热，油温到７－８成热时改小火。放入面坯。
8
每个约炸１分钟；每面约３０秒。小球的面坯时间很短。一定要注意颜色的变化。不要炸过火了。
9
取出炸好的甜甜圈，在上面撒糖粉后就可以食用了。
注意事项
小球的面坯时间很短。一定要注意颜色的变化。不要炸过火了。
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