羊肉串，没烤炉在家想吃怎么办，其实在家就可以简单制作，用料也非常方便，自己亲手做的味道更好吃哦~
食材
1
羊肉 300g
2
白酒 适量
3
孜然 少许
4
辣椒面 少许
5
盐 少许
6
油 少许
7
竹签 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净切小块，薄一点（方便一会用竹签串），用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍20-30分钟入味
2
用竹签穿好羊肉串，最好肥瘦相间的串，油滋出来的均匀
3
平底锅烧热，加少量食用油，锅底能均匀
4
盖好防止油溅出来，中小火大约3分钟左右，时间不要太长
5
开盖撒孜然、辣椒面，翻到另一面
6
佐料撒足，油不要加太多，稍等片刻就可撸串了
注意事项
油不要太多，要不成油炸羊肉串了
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