家里有上学的小朋友，早餐营养一定要跟上，炒饭、面条、水饺、混沌、馒头、稀饭要不断变换花样。我们的饮食文化源远流长，不仅是品种，同一品种的不同做法，也可以经常改变口味。这里介绍一下自己做牛肉炒饭的经验。
食材
1
熟牛肉 50克
2
米饭 250克
3
鸡蛋 1个
4
青椒 1个
5
生抽 适量
6
盐 少量
7
植物油 10克
方法/步骤
1
用刀将熟牛肉切成薄片。
2
将切成薄片的牛肉片，再用刀横切成牛肉丝。
3
准备一点青椒，用刀切碎。越碎越好。
4
将一枚鸡蛋打散，放入一个小盆中搅成蛋液。
5
锅中烧热，加入一点植物油。
6
将准备好的米饭倒入锅中翻炒，尽量把米饭炒散。
7
米饭中加入切好的牛肉丝、辣椒丝，和着米饭翻炒。
8
加入一点生抽、盐翻炒均匀。
9
米饭完全炒开之后，将打散的蛋液倒进饭中。
注意事项
1
根据生抽的用量，决定盐少放或者不放；
2
不喜欢吃辣的，可以不加青椒。