莲藕素丸子的做法
工具/原料
1
洗干净的莲藕
2
面粉
3
当年压榨的花生油
4
食盐
5
鸡蛋
方法/步骤
1
当年洗干净的莲藕，讲莲藕切成片状
2
拌好面粉，可以添加鸡蛋蛋清
3
把当年压榨的花生油加热放在油锅里面，加热到有香味
4
讲拌好的面浆糊，把莲藕切成片放在面酱里面包裹以后，包裹均匀
5
讲包裹均匀的莲藕放在油锅里面，然后加热均匀，加热到微黄
6
加热油炸后，放在漏勺里面搂搂油，或者把炸好的耦合放在煎饼上漏油
注意事项
1
注意油温
2
注意盐味
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