楚飞厨房设备—清洁与保养

厨房是需要保养的，一个保养得好的厨房，看上去会像一个新厨房一样。厨房是使用频率较高的，因此厨房设备保养也就成了日常清洁的一个重要部分。煤气灶灶头正常的煤气灶火应为蓝色，但出气口如果被残屑阻塞，炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑，或用牙签清理。灶台保养1、平日使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。2、当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。3、煤气炉具与窗户的距离至少40厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。4、每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。清洁炉具烹饪时，在炉具旁边放一块湿布，可随时擦去炉具上的脏物，因为炉具在受热时较易清洁。抽油烟机保养1、在做抽油烟机保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。2、油烟机最好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。清洁排气扇清洁排气扇时一定要拔掉电源插头（若无插头，就切断电源），卸下的外壳要用温水和清洁剂清洗。可用微湿的布擦拭扇叶，但不要将扇叶弄湿，然后将外壳擦干后重新装好。冰箱（柜）的清洁1、可用海绵加醋或洗洁精清洗水箱的内部，这样不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。2、使用洗洁精不易擦净冰箱外壳的污垢时，可用海绵或抹布沾一点洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水份。3、冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷沾上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能，所以平均两个月就要用中性清洁剂擦拭一次。4、如果把装有柠檬片的盘子放入冰箱，可以吸走冰箱内的异味，平时一般应每周擦拭冰箱一次。5、如果在冰箱内洒了东西，应立即擦干净，否则很可能会发出异味或发霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰尘时，应拔下电源。橱柜保养1、平日清洁用微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂。不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。2、开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。3、橱柜定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。橱柜台面保养1、橱柜台面的清洁和保养用湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉用划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。2、注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。水槽保养厨房水槽的水封边处是一个最容易藏污纳垢的地方，每天洗碗结束后，只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。清洁厨房墙壁污垢用大张的纸巾盖住有污垢的地方，然后用清洁剂喷湿纸巾，纸巾便会粘贴在墙壁上，大约20分钟污渍便会软化，然后将纸巾撕下来，再擦拭污垢，即会取得事半功倍的效果。清洗地板上的油渍处理地板上的油渍，可以把面粉先撒在油渍上，再把面粉扫走后用清洁剂擦拭。或者在拖把上倒一点醋，经反复擦拭后，就可以把地面擦拭干净。此方法简单实用，效果良好。清除厨房异味在锅中加入少许食醋加热蒸发，厨房异味即除。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房，因为阳光中的紫外线有杀菌作用。