作为从小吃着咸菜咸肉长大的我，似乎对咸肉有着情有独钟的喜爱。在工作繁忙之际不想做菜就来个简单的咸肉蒸春笋吧
食材
1
咸肉 适量
2
春笋 适量
3
葱 少许
4
水 适量
5
白糖 1勺
方法/步骤
1
春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底
2
咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水
3
锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可，或者煮饭的时候在饭笼里顺带蒸熟也行怎么样是不是省时省力又好吃呢
注意事项
1
咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃
2
咸肉不能放太多，平铺一层就好，现在外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味
3
葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放