健康功效香菜:活血化瘀大葱:活血
食材
1
香菜 1棵
2
生姜 3片
3
牛腩肉 1100克
4
大葱 0.5根
5
大料 2颗
6
盐 2.5克
7
生抽 20克
方法/步骤
1
牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋，成品更有嚼劲。
2
香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好
3
牛肉横切，切成均匀的条块状。
4
锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。
5
牛肉冲洗干净，锅也洗净。
6
重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。
7
放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。
8
水开后，转中火，炖煮约40分钟。
9
留少许水分时停火
10
撒上香菜，盛盘开吃
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