胡辣汤，酸酸辣辣稠稠的，海带和花生的味道完全融合到汤里了，冬天的早上这么一大碗，真的好过瘾。
工具/原料
1
100g水发海带
2
200g豆腐
3
100g花生
4
1张薄千张
5
适量盐
6
适量油
7
适量香油
8
适量醋
9
适量淀粉
10
适量胡椒粉
11
适量鸡粉
12
3大勺辣椒粉
13
2大勺熟芝麻
方法/步骤
1
海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。
2
切成细丝
3
薄千张切成一掌宽度的长方形
4
折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根
5
豆腐切四方小块
6
滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀
7
下入豆腐搅匀
8
下入花生搅匀
9
胡椒粉放入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀
10
下入水淀粉搅匀，加入醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用
11
熟芝麻放入舂子，舂碎
12
加入辣椒面
13
倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀
14
把辣子加在汤上即可
注意事项
我喜欢吃脆脆的花生，所以煮的时间比较多短，喜欢绵软的可以先煮软花生再加入其他食材