豆角富含丰富的维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑冷静、调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。清甜的豆角鲜嫩的肉丝，加上些许的彩椒配色，红绿相间，很是开胃。
食材
1
豆角 400克
2
猪肉 200克
3
油 适量
4
生粉 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
蒜米 适量
8
耗油 适量
方法/步骤
1
准备豆角：将豆角洗净，放在盘子里备用。可以适当地剥去的它的筋丝。可使豆角更加清甜。
2
准备肉丝并用生粉生抽拌均匀。
3
准备彩椒。
4
准备蒜米。
5
炒锅热将蒜米爆香。
6
放入肉丝翻炒7成熟然后盛起装入盘子待用。
7
另起锅热油将豆角放入。加蒜米炒至断生。
8
然后将肉丝回锅加适量的盐和耗油。
注意事项
这款“肉丝炒豆角”清甜可口，肉质鲜嫩，也是一款上班族的快手家常菜喔。
上一篇：教你怎么做腌菜毛豆米炒肉丝
下一篇：教你怎么做毛豆烧肉