陕北羊肉，都好这口。羊肉面、炖羊肉、说起来就仿佛就看到了哈喇子，今天我们偏偏要讲的是羊肉饺子，萝卜馅的羊肉饺子，蒸的饺子，我好吧
食材
1
面粉 1碗
2
羊肉 1人二两
3
胡萝卜 1人均1个
4
芫荽 1把
5
葱 1根
6
花椒面 半勺
7
姜粉 1勺
8
盐 2勺
方法/步骤
1
今天做够5个人吃的饺子。预备做的馅中，1半萝卜1半肉萝卜是西安随处可见的萝卜肉是冰箱里拿出来的横山杜羊圈羊肉你可以把肉切成碎丁丁，或者直接用绞肉机搅碎
2
胡萝卜用擦子筛成大片
3
上火煮变色，煮熟后，放入凉水捞出后，用手挤成圆球，刀子切剁，能多碎，剁多碎
4
热水和面，这样软不要用冷水或温水，不然面皮硬梆梆的揉好块后，放置20分钟
5
此时，你可以洗芫荽，洗葱切成有细又小的 备用
7
面，揉成条，切成段，压成小圆擀成圆圆的片开包饺子
8
捏满一盘 入蒸笼 快火8-10分钟就可以起锅了
注意事项
如果不蒸，只煮的话，皮要捏的牢