饺子是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。下面就来分享羊肉馅饺子的制作方法。
食材
1
羊肉馅 300g
2
姜 10g
3
大葱 2根
4
生抽 10ml
5
老抽 3ml
6
五香粉 0.5g
7
盐 5g
8
香油 5ml
9
白胡椒粉 0.5g
方法/步骤
1
大葱切碎。
3
碗中放入肉馅、姜末、10ml生抽、3ml老抽、0.5g白胡椒粉和0.5g五香粉。
4
用筷子搅拌均匀。
5
再加入15ml清水继续搅匀，反复两次。
6
倒入大葱末同方向搅拌。
7
加入5g盐和5ml香油同方向搅匀。
8
将肉馅填入饺子皮中，饺子皮边缘抹水。
9
用手封口，包成饺子。
10
起锅烧水，水开后下入饺子。
11
再次烧开后加入少许凉水。
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煮至饺子漂浮后捞出即可。
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这样一份美味的羊肉馅饺子就做好了。
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