蚂蚁上树卷着吃。
食材
1
猪肉 200g
2
粉丝 30g
3
饺子皮 20个
4
洋葱 半个
5
青红椒 3g
6
姜粉 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
味精 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
第一步：将粉丝用开水煮八分钟后再用清水泡着备用。再将青红椒、洋葱切碎备用。
2
第二步：将肉剁碎，在肉馅里加入盐、生抽、姜粉顺时针搅拌均匀，腌制10分钟。
3
第三步：平底锅倒入适量的油，油热以后，放入肉馅，小火，炒至肉馅变白色。
4
第四步：肉馅炒白后，放入青红椒碎和洋葱碎，翻炒均匀。
5
第六步：放入浸泡好的粉丝，再加一些酱油上色，翻炒均匀。
6
第七步：加入味精和少许盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。
7
第八步：现成的饺子皮，将五个饺子皮，每个皮上抹油。
8
第九步：将5张抹油的饺子皮摞一起擀成饼。
9
第十步：上蒸屉蒸熟，因为每层都有油，不会粘连的，掀开装盘。
10
第十一步：开始卷一个吃了。
注意事项
粉丝事先浸泡1个小时，变软后开水煮，很快就熟。
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