今天和大家分享一下猪肝便当的做法。
食材
1
猪肝 适量
2
胡萝卜 80g
3
辣椒 一根
4
苔菜 适量
5
粉丝 适量
6
葱 适量
7
盐 少许
8
姜 适量
9
酱油 少许
10
油 适量
11
蚝油 适量
12
淀粉 适量
方法/步骤
1
米饭提前做好。
2
苔菜洗净，切成段，粉丝提前泡好。
3
锅中倒油，油热后，倒入苔菜，翻炒断生，放入蚝油调味。
4
粉丝放进锅中煮（注意：不需要放水，菜在炒的过程中会出很多水，粉丝放进去刚好可以吸干水分，因为是做便当，这样做方便携带，不容易从饭盒里流出汤汁。），然后放少许酱油调色。
5
粉条煮好后，放入盐和味精即可。
6
准备食材如下。葱姜切好备用，胡萝卜辣椒如图二切好，猪肝切成片，然后放上料酒和淀粉腌一会儿。
7
锅中倒油，放入葱姜爆香。
8
倒入猪肝翻炒至变色，加入盐调味。
9
放入胡萝卜和辣椒翻炒至熟即可。
10
把菜铺在米饭上即可。
注意事项
以上经验仅供参考
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