这是一道非常好吃的菜哦
食材
1
豆腐 100克
2
白酒 5克
3
辣椒面 3克
4
盐 3克
5
花椒面 5克
6
酱油 8克
7
姜 2克
8
葱 2克
方法/步骤
1
网上购买。毛豆腐菌种。老豆腐一块，洗净切块。不要太厚。上锅蒸五分钟。放凉。找一个干净无水油的锅。放一个蒸隔。把豆腐放上去。撒上菌种。盖上盖子。放在室温20度左右的地方。三天内就能发好。
3
准备一碗白酒。花椒面和辣椒面、盐巴、味精、白糖。拌匀。豆腐先沾酒，再裹上一层调好的佐料。放在密封盒里。可以到一些放凉的熟菜油。比较软。一个月后就可以吃啦！
4
裹好就是这个样子。味道根据自己口感来。
5
我没有放菜油，也很好吃。
6
十分具有卖相哦
注意事项
很好吃的哦
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