家里买的榴莲还剩四瓣，第二天早饭正好没有准备，就制作了这款榴莲提子司康饼，烘焙好香酥松软~~~一早添活力~~~（我这个方子差不多是两份的量，大家平日一家三口的话就减半就好）~~~
食材
1
榴莲肉 四瓣
2
麦芯面粉（或高筋粉） 约550克
3
黄油 约160克
4
牛奶 约30毫升
5
细砂糖 约55克
6
酵母粉 约4克
7
鸡蛋 2个
8
红提干（或者葡萄干） 适量
9
细盐 少许
步骤
1
黄油切块，室温软化~~~或微波炉加热10秒~~~撒入一半的面粉，揉捏均匀~~~
2
鸡蛋打散，放微量细盐~~~
3
榴莲肉去核用小刀搅碎搅均匀~~~
4
分三次倒入鸡蛋液（最后鸡蛋液剩一点点）~~~倒入牛奶撒约25克细砂糖~~~搅拌均匀~~~
5
最后撒入酵母粉，充分搅拌均匀~~~
6
分次将榴莲泥倒入面粉黄油团里，再分次撒入另一半面粉，揉捏均匀，再加入约30克糖和少许细盐~~~揉成光滑的面团后再捏入提子干~~~（如图）
7
我用了约四瓣榴莲肉，所以做了两个这样大小的面团~~~分别盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚~~~
8
冷藏一夜后取出用刀面压扁，切块，表面涂上剩余的鸡蛋液~~~烤箱180度预热~~~
9
上下火14至15分钟，180度烘烤即可~~~（我家的烤箱是26L，1600W，供大家参考）~~~
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