春天是吃菠菜的时候，用菠菜做一盘凉菜，简单又美味，下面就做一盘拌菠菜。
食材
1
菠菜 250克
2
粉条 50克
3
蒜 3瓣
4
盐 2克
5
香油 10克
方法/步骤
1
先将菠菜、粉条和蒜准备好，春天，鲜蒜已经下来了，用鲜蒜拌菠菜，口味更好。
2
将菠菜去掉老叶，用清水洗净，用刀切成一寸长的小段。
3
在锅中放入清水，水开后，将菠菜放进锅中焯一会儿。
4
菠菜焯熟后，捞出来，控干水分，放进盘中待用。
5
再将粉条用清水洗一下，放进锅中，煮熟。
6
将煮好的粉条捞出来，用刀切成一寸长的段。
7
将切好的粉条放在菠菜盘中，先不要弄散。
8
再将鲜蒜用刀拍散，再切成均匀的蒜末。
9
将切好的蒜末放在粉条上面。
10
在盘中放入适量的盐，不要放太多，清淡一些更好吃。
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再往盘中加入一些香油，浇在盐上，就可以上桌了，吃的时候，用筷子搅拌均匀，清香爽口，非常好吃。
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