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新手简单做红豆酸奶草莓

食材
1

牛奶 180ml

2

水磨糯米粉 100克

3

玉米淀粉 30克

4

细砂糖 70克

5

黄油 40克

6

草莓(馅料) 适量

7

蜜红豆(馅料) 适量

8

酸奶(馅料) 适量

9

糯米粉(手粉) 60克

方法/步骤
1

糯米粉、玉米淀粉、白糖混合

2

加牛奶

3

盖上米糊,蒸30分钟!(开水后加入米糊开始计时)

4

最后,内芯蒸发成透明状态,无白浆

5

用抹刀来回按压,直到黄油和面团完全融合(这个过程需要很长时间才能有耐心)

6

装入一个保鲜袋中,来回抓揉五分钟,直到温度下降到室温

7

把手粉放入碗中扣张保鲜膜,微波炉大火加热一分钟

8

最后在挖一勺酸奶封住馅料,像包包子一样收口

9

倒放在纸模内,冷藏一夜口感更佳哟~(皮薄馅儿大蜜红豆清晰可见啦??)

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